Con 75 personas privadas de libertad (PPL) del Centro de Rehabilitación
Social (CRS) de Ibarra, se inauguró el martes 10 de febrero del 2015, el curso
de capacitación impartido por la Secretaría Técnica de Capacitación y Formación
Profesional (Setec). El objetivo es prepararles en el ámbito laboral para que
apliquen sus conocimientos en la fase de reinserción social.
La
instrucción inició con conocimientos básicos en temas de Seguridad Alimentaria,
Mesero Polivalente (varios servicios) y Hospitalidad al Cliente. En cada
temática participan 25 PPL, dos instructores y un coordinador general de área.
Todos son servidores públicos del Setec.
Está
previsto que el curso dure 160 horas y sea controlado por los responsables del
área laboral del CRS de Ibarra, quienes monitorearán de forma permanente el
desempeño de los internos y coordinarán junto a los facilitadores todo el
proceso.
Para
quienes aprendan el servicio de meseros durante el curso recibirán clases que
incluyan la forma adecuada de servir a la mesa diversos platos, el uso de
cubiertos, manteles, cristalería y otros utensilios. Asimismo, los protocolos
de ubicación de mesas, sillas y el trato correcto al cliente.
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