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PPL de Ibarra se capacitan como meseros y en atención al cliente



Con 75 personas privadas de libertad (PPL) del Centro de Rehabilitación Social (CRS) de Ibarra, se inauguró el martes 10 de febrero del 2015, el curso de capacitación impartido por la Secretaría Técnica de Capacitación y Formación Profesional (Setec). El objetivo es prepararles en el ámbito laboral para que apliquen sus conocimientos en la fase de reinserción social.

La instrucción inició con conocimientos básicos en temas de Seguridad Alimentaria, Mesero Polivalente (varios servicios) y Hospitalidad al Cliente. En cada temática participan 25 PPL, dos instructores y un coordinador general de área. Todos son servidores públicos del Setec.
Está previsto que el curso dure 160 horas y sea controlado por los responsables del área laboral del CRS de Ibarra, quienes monitorearán de forma permanente el desempeño de los internos y coordinarán junto a los facilitadores todo el proceso.
Para quienes aprendan el servicio de meseros durante el curso recibirán clases que incluyan la forma adecuada de servir a la mesa diversos platos, el uso de cubiertos, manteles, cristalería y otros utensilios. Asimismo, los protocolos de ubicación de mesas, sillas y el trato correcto al cliente.

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